감사 일기(give thanks) 감사 일기(give thanks)

세상 (Life)/음식 (Food)

• 울 남편을 위한 착한 밥상~

  세상 (Life)/음식 (Food) 2014. 5. 1. 08:13

  부활절 전후로 무지 바빴던 당뇨 초기남편에게 적신호가 왔다. 시력에 이상이 생겼고, 당뇨숫치가 춤을 추기 시작했다. 그동안은 주부로서 제대로 밥상을 차려주지 못했는데 이제 신경을 써야 할 듯해서~ 이래저래 신토불이 음식들을 공부하는 중이다. 오늘은 홈메이드 비지찌게와 곰취나물을 만들었다. 냉동실에 있던 간장게장은 주면 안되지만 보너스~

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• 내게 더 소중한 것들~

  세상 (Life)/음식 (Food) 2014. 4. 26. 03:35

  지난 3월말에 교회 어르신들을 위한 아이폰•아이팻클래스를 끝내고 수강료(?)로 받은 고구마 한 박스를 가지고 나는 몸살을 한다. 고구마는 정말정말정말 맛있었지만, 그래도 우리 부부가 먹기엔 양이 벅찰듯해서, 식수 많은 지인에게 반을 퍼주고, 그리곤 구워먹기도하고 생으..

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• 단팥죽만들기

  세상 (Life)/음식 (Food) 2013. 12. 13. 23:10

  단팥죽이 먹고싶어 만들다 잠깐 다른 일을 하고 났더니 이지경이 되었다. 스토브 청소를 할 때가 된 모양이다. 비싼 값을 치르고 먹은 단팥죽은 더 맛있다^^

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• Tom Yum 쌀국수 만들기

  세상 (Life)/음식 (Food) 2013. 9. 10. 06:14

  두 주전에 해 먹으려고 사다놓은 숙주와 실란트로(고수)로 요리를 했다. 시간이 더 지나면 야채를 버릴 것 같아서~ 냉동실에 있던 왕새우 6마리와 토마토에 가게에서 산 쏘스를 넣었더니, 아침을 굶어선가 솜씨가 좋은건가 식당보다 더 맛있게 먹었다. 이제 손님 접대용으로 활용..

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• [스크랩] 입안에서 부드럽게 살살 녹는 애호박전^^

  세상 (Life)/음식 (Food) 2010. 8. 15. 08:02

  흔히들 집에서 자주 해 먹는 호박전은 동글동글하게 썰어서 얌전하게들 많이 구워내게 되는데요... 오늘은 애호박을 최대한 가늘게 채썰어 여러가지 재료를 넣지 않고 부침가루 만으로 얇게 부쳐볼까 해요. ◈ 재 료 ◈ 애호박 400g, 부침가루 1C, 꽃소금 1ts, 카놀라유나 식용유 약간 재료도 아주 간단하..

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• 다양한 쌈장 만드는 법

  세상 (Life)/음식 (Food) 2010. 5. 24. 06:13

  디트로이트에 여름이~ 무공해 organic 채소들이 우리 밥상에 오르기 시작한다. 다른 야채들은 들 짐승들이 먹어버리지만 깻잎과 토마토는 안먹는 다고 하니 나도 올해는 심어서 먹어봐야 겠다. 이제 야채를 맛있게 먹기 위해 쌈장 만드는 법을 수잔윤의 쿠킹클래스에서 퍼왔다. 다양한 쌈장 만드는 법 1...

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• 맛있는 우동 샐러드

  세상 (Life)/음식 (Food) 2010. 1. 24. 12:51

  이곳 디트로이트에 와서 ' 우동 샐러드'를 처음 맛봤다. 굵은 일본우동과 온갖 야채를 함께 섞어 소스를 얹어 먹는다. 모든 요리에 가장 중요한 것은 소스이기에, 원조 '우동 샐러드'를 주장하는 자매에게서 레시피를 받았다. 그리고 드디어 8개월만에 시도를 했다. 남편 왈 '음~ 비슷해^^' 이렇게 칭찬에 인색해서야 원~ 재료를 원조의 레시피대로 넣지 않아서 모양은 좀 빠지지만 맛은 괜찮았다. 재료: 일본 냉동 우동 4개, 야채(아보카도, 오색 피망, 오이, 보라색양파, 샐러드용 야채), 새우 원래 들어가야 할 야채(아보카도, 토마토, 피망, 버섯, 오이...) 소스: 간장, 식초, 설탕, 참기를, 마늘 - 각각 4 T 스푼 레몬주스, 굴소스 - 각각 2 T 스푼 올리브유 - 8 T 스푼 고추냉이 갠 것 -..

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